З точки зору хімії, органічними сполуками вважаються будь-які хімічні сполуки, що містять вуглецево-водневий зв'язок. Завдяки здатності вуглецю зв'язуватися з воднем (в тому числі формувати ланцюжки), існують мільйони відомих на сьогоднішній день органічних сполук. 1487