Дім-сад-шалот) – MolBiol.Com.UA

Цю красу ще й їдять. Звісно, коли ця цибуля достигне)

Цибуля шалот, ймовірно, походить з Центральної та Південно-Західної Азії, перевезена звідти до Індії та східного Середземномор’я. Назва “шалот” походить від Ашкелона, стародавнього ханаанського міста.

Народна назва “кущівка” відображає її головну особливість — багатозачатковість. У гнізді шалот може одночасно утворювати в середньому 6-12 невеликих цибулинок. Дозріває шалот швидко: вже через місяць після посадки можна зрізати зелене перо, а через 2,5 місяці можна збирати урожай цибулин.

Колір шкіри цибулі-шалот може змінюватися від золотисто-коричневого до сірого та рожевого, а її біло-біле тіло, як правило, відтінковане зеленим чи пурпурним.

Шалоти широко культивуються для кулінарних цілей.